[tem]

Ciao!
scusa il ritardo nella risposta ma ho letto solo adesso il tuo post .. =)

dal momento in cui crei una sottocartella nella cartella /public ad es. /public/test
questa cartella eredita i privilegi della cartella public. tramite il tuo client ftp con l'opzione ottieni info.. ti dovrebbe visualizzare i relativi permessi.

spostando poi la cartella dove vuoi.. root del sito o dentro un'altra sottocartella i permessi resteranno inalterati. (fin quando le utility del server per la gestione dei permessi non si accorgeranno di quella cartella)