Ciao
Se vuoi farlo con Flex, basta che usi il PopUpManager e fa tutto lui.
Se invece ti riferisci a Flash, allora dovresti tenere il contenuto principale ( quello che vuoi sfocare ) tutto dentro ad una MovieClip contenitore.
Al click di un bottone, applichi un blur filter alla MovieClip contenitore.
Crei una nuova MovieClip con uno sfondo con dimensioni dello stage e con trasparenza di circa 0.4 , a questo punto hai lo sfondo sfocato ed una MovieClip sopra che ti funge da pellicola disattivando tutte le MovieClip al di sotto di lei ( quindi se avessi dei bottoni attivi nel contenitore in questo momento sarebbero disattivi ).